アーモンドタルト 261
べンダーさんより、新商品御提案。 アーモンドタルト。 現状商品と合わせて、テストで売ってみたいな。
べンダーさんより、新商品御提案。 アーモンドタルト。 現状商品と合わせて、テストで売ってみたいな。
6年前、FW1のスタッフをしていた時知り合ったお客様。 その当時、代々木上原で、レストランを経営されていた。 厨房がピカピカで、ビックリした。 営業で沢山の飲食店を訪れたけど、間違いなくNo1に綺麗だった。 だから未だに脳裏に焼き付いている。...
清水屋のクリームパンを、100円ローソンで発見。 もちろん、100円で販売している訳ではありませんが。 198円です。 売れているのかな??????
東京ビッグサイトの グルメ&ダイニングスタイルショーに参加。 新しいクライアント、新商品、トレンドを探しに。 このコロナ禍で、展示会自体も開催数がへり、 外国人の参加者がめっきりと減っています。 あんみつの業者、プリンを扱っている牧場。。。 商品化できると良いですが。
今、よく目にするゲルクッション。 ナマ卵を乗せて、その上に座っても割れない。 実際に座ってみると確かに、腰に優しい感じがするね。
エスプレッソマシーンの紹介をしましたが、 今日のエスプレッソローストは。。。。 コストコで購入した、コストコとスタバのコラボのエスプレッソローストです。 ハウスブレンドのコラボもありますよ。 大容量でお買い得です。 しっかり冷凍庫で保存しながら、コーヒー淹れています
スタバに勤務していた頃、購入したエスプレッソマシーン。 当時42000円でした。ポンプ式のエスプレッソマシーン、気圧は9気圧。 壊れることなく、18年位頑張っています。
第二段。 どら焼きかわ。そのまま食べても美味しそう。 もちろん、コメダ珈琲のあんこを挟んでも。 今日は、あんこと、ホイップフルーツを食した。 自分でサンドして。
紀伊国屋さんに、市場調査。 冷蔵の『羊羹ぱん。』 どんな味だろう? 表面に餡でコーティング。 中にはあんこ。
今日は午後から、梶ヶ谷のヤマダ電機とセンター北のヤマダ電機で派遣で頑張っている スタッフと、お話しをするために訪問してきました。 どちらも平日という事もあり、館内は静かな感じでしたが、 お客様の対応を、きっちりと丁寧にしている姿を見て、安心しました。
先日、仕入れた商品サンプルの試食。 なか又 さんの、 前橋しるくプリン と あんこ。 あんこは、ハレパンを軽くトーストして、バターを塗り、その上に塗って食す。 甘すぎず、小豆の風味が感じられる美味しいあんこでした。 前橋しるくプリンは、常温のプリン。冷蔵プリンのようなぷるん...
最も人気の高い商品の一つである、 冷やしクリームパン。 これをギフト販売使用と、準備をしています。 サンプルが届けられました。これを参考に、荷姿をどうするか検討をしたいと思います。
カルディコーヒーファームを見ていたら、 冷凍庫の中で、シナモンロールを見つけました。 自然解凍して食す。レンジでチンして食す。 そんな感じの商品です。 自然解凍して食べてみると、美味しい。 更に、レンジで温めてみると、更に美味しくなっている。...
取引のあるクライアント様から、 冷凍のメロンパンのご提案を頂きました。 冷凍のまま、レンジでチンして、オーブントースターで軽く温めます。 焼き立ての、メロンパンの出来上がり。 美味しかった。コストが合えば、テスト販売してみたいね。
お取引のあったクライアント様から、 メールにて、『ロスパン リベイク』の案内。 パンの廃棄をなくすため、冷凍にして、お買い得にて冷凍で お届けをするシステム。 食べる時に、レンジでチン、オーブンで軽く焼いて食べれます。 今、企業の福利厚生として、このようなパンが人気で、...
今日は、新入社員が初めて店舗に配属ということもあり、 同行して来ました。 センター北駅から歩いて、5分位。 2階で、ウォーターサーバーの案内をします。 慣れるまで、時間がかかるかもしれませんが、 真面目で、純粋な性格の彼女なので、...
クライアントさんは、アップルパイ、アップルマロンパイ。 焼き上げたすぐの商品を販売しています。 マロンパイは、人気で午前中に完売したとのこと。 アップルパイをご馳走になりましたが、 サックサクで、とっても美味しい。 うちのスタッフが販売できないかな? 考えます。