元旦 170

元旦の朝。

お雑煮とおせちが並びました。

お雑煮は、育った環境、地域によって、味付け、

具材も違っています。

私は、醤油ベースで、１番の拘りは、

焼き餅を入れるのではなく、餅を煮込む形。

もちがトロッとなり、白菜とうにくっつくようなお雑煮が好き。

うちの家族は、焼き餅派なので、

お雑煮だけは、私は別で作ってくれます。